La nostra storia

La storia

La storia del nostro negozio

 

Ciao a tutti, mi presento sono Romano, l'”Oste” per gli amici, mi considero un “missionario” dell’accoglienza. Credo nelle realtà enogastronomiche piccole e sperdute dello stivale, nei vini di vitigni, di un Bacco minore, negli artigiani del cibo che ti fanno ritrovare gusti perduti e ti riempiono il cuore e l’anima di gioia e ti lasciano nel palato gusti di ricordi passati.





Sono nato con la cultura del buon cibo e del sapere bere bene. Già in tenera età il vino e la cucina sono stati i miei compagni di viaggio, prima della ristorazione e successivamente, grazie alla mia inafferrabile “sete” di conoscenza, e soprattutto da quando ho capito che i vini dai gusti facili erano figli del consumismo, sono tornato da dove ero nato, aprendo un’azienda vitivinicola del territorio e successivamente assetato di nuove conoscenze mi sono affacciato ad altre realtà del territorio italiano ed estero, con la piena consapevolezza che ogni prodotto che mi si presentava doveva obbligatoriamente lasciarmi delle emozioni. 

Ritengo che il vino sia il frutto della tradizione contadina, quindi togliere o aggiungere qualcosa che non sia legato agli antichi sapori è comunque sbagliato. 
E da qui nasce la mia Mission : L’Angolo di Bacco. 
Un luogo di aggregazione, io sento di chiamarlo così, per i più raffinati invece un COFFE AND WINE CORNER, dove non solo si può sorseggiare un buon bicchiere di vino da me personalmente scelto, ma degustare cibi d’eccellenza. Inoltre, insieme alla mia passione per i vini l’Angolo di Bacco vi lascerà stupiti, per il buon aroma del  nostro caffè Orlandi Passion, una piccola realtà Marchigiana che  vi accoglierà con la nostra indiscussa cordialità che qui regna sovrana.

"All'angolo di Bacco ognuno sarà accolto con il nostro inconfondibile sorriso e ognuno ci lascerà con il sorriso"

Romano

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Via Domenico Galaverna, 29, 43044 Collecchio PR 345-480-2155

langolodibaccoo@gmail.com

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